Falando de sobremesas. Não importa o quanto inventar a roda, mas eu ainda vêm para o fato de que as melhores receitas tradicionais de Natal e nada não pode ser. É claro, eu adoro as sobremesas exóticas e sofisticadas, como panna cotta ou tarte flambe, isso é apenas a sua preparação requer atenção e tempo adequado. Na pré "febre" é melhor abandonar receitas desconhecidos, é claro, se você não está reproduzida-los milhares de vezes na cozinha e cem por cento de certeza de que cheesecake propechetsya souffle não deve desaparecer, e as fibras na panna cotta italiano não é dividido em componentes.
Este ano eu decidi não se incomodar com a cabeça e assar um delicioso e fácil de cranberry-apple Crisp performance. Esta sobremesa - quase Natal "clássicos do gênero" nos Estados Unidos e na Europa. Todos os ingredientes podem ser facilmente encontrados na loja, ingredientes sazonais e sua combinação é o mais adequado para mesa e Ano Novo / Natal tão rico. Há uma outra vantagem: o dia após o cozimento-cranberry maçã roupas você vai encontrar ainda mais saborosa!
Então, para facilitar a sobremesa de Natal vai precisar de:
Para a massa:
- 250 gramas de farinha de aveia;
- 100 g de farinha (você pode refeição, se você pode encontrar);
- 70-100 gramas de açúcar mascavo;
- ½ h. L. sal (sem slides);
- 70 ml de óleo de coco (eu aconselho a usá-lo, então prepare-se com antecedência);
- 3 colheres de sopa. l. mel luz;
- 100g de nozes picadas (ou qualquer outro de sua escolha);
Para o recheio:
- 200 g de cranberries frescas ou congeladas;
- 5-6 maçãs médias variedades Gala;
- 2 colheres de sopa. l. amido de milho;
- 2 colheres de sopa. l. sumo de laranja;
- 2 colheres de sopa. l. mel luz;
- 50 gramas de açúcar mascavo;
- canela em pó e gengibre (a gosto).
Combine aveia, farinha, açúcar mascavo, sal e óleo de coco com a mão (garfo forte) ou o modo de processador de alimentos ("pulsar"). A mistura deve assemelhar-se a migalhas grosseiras.
Adicionar à mistura resultante de mel e agita-se novamente, de modo que é dispersa uniformemente. A mistura deve ter uma quebradiço, mas úmido. Se você perceber que uma mistura de dryish - adicione a colher de sopa de água fervida ou suco de maçã.
Adicione à mistura de nozes picadas, misture delicadamente e reserve tudo - vai lidar com enchimento.
Misture cranberries (se estiver usando congelado - não descongelar), suco de laranja, um pouco de canela em pó, açúcar mascavo e amido de milho em uma tigela grande.
Lavar as maçãs, tubulares e limpá-los a partir da pele. Corte as maçãs descascadas em fatias finas ou pequenos cubos. Adicione-os na tigela para cranberries e misture bem.
Unte uma assadeira com manteiga, não esquecendo o rail. Eu uso pratos de cozimento a la carte, muito mais conveniente. Distribuir uniformemente a mistura de arando-maçã sobre a superfície do molde. Coloque a massa-migalha preparado para maçãs e achatar suavemente.
Cubra com uma forma tampa ou papel alumínio e asse no forno a 170-180 ° C por 15 minutos. Em seguida, retire a tampa / papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos Crisp enquanto ele absolutamente dourar. No entanto, ter o cuidado de sobremesa não queimado, tempo de cozimento pode depender das características do forno.
Sirva Natal Crisp necessidade nas melhores tradições - com uma colher de gelado de baunilha, içou-o direto para a sobremesa.