Os defensores do uso da soja afirmar que o produto - uma fonte verdadeira de nutrientes e proteínas valiosas, não é pior do que um animal. Oponentes de soja afirmar que a utilização de produtos de que aumenta o risco de desenvolver a doença de Alzheimer mais do que duplicou. Onde está a verdade e ficção?
Os benefícios da soja
Na verdade, os cientistas descobriram que os feijões de soja são extremamente ricos em proteína com uma combinação quase perfeita de aminoácidos. Além valioso (e barato!) Proteína da soja contêm uma grande quantidade de substâncias medicinais genestein, ácido fítico, isoflavonas.
É tudo sobre a matéria? Isoflavonas - compostos similares ao estrogênio é impedir o desenvolvimento de algumas formas de câncer. Substância genestein pára o desenvolvimento de tumores malignos nas fases iniciais. O ácido fítico pode inibir o crescimento de tumores.
Produtos de soja, provaram-se soberbamente como agentes profiláticos. A sua utilização regular reduz o risco de doença cardiovascular, doença hepática, diabetes, cálculos biliares.
Soja - uma fonte de proteína de alta qualidade para as pessoas que são alérgicas a proteína animal. Finalmente, a soja contém uma lecitina de soja substância - substância jovens que evita o envelhecimento do organismo. E a lista de propriedades úteis de soja Postal atualizado
Danos à soja
No entanto, os adversários de produtos de soja permanece. Por exemplo, como resultado de estudos descobriram que os homens que são uma parte da vida comeu regularmente tofu (queijo de soja), para aumentar suas chances de obter um diagnóstico da doença de Alzheimer em mais de duas vezes.
Homens, duas vezes por semana regularmente consomem tofu, teve um maior número de doenças do cérebro, em comparação com aqueles que não comem soja. Também descobriram que o consumo regular de soja aumenta o risco de bócio (doenças da tireóide), doenças auto-imunes.
Especialmente perigoso para crianças de soja. Os cientistas descobriram que as crianças que são alimentadas soja mais duas vezes mais propensos a sofrer de diabetes. Comer soja durante a gestação retarda o desenvolvimento do cérebro (córtex) do embrião. As crianças, que é o alimento básico de soja (leite de soja e outros alimentos), muitas vezes ficam para trás os seus pares no seu desenvolvimento, têm diferentes desvios.
Talvez na soja não tem nada, mas bom. Talvez não haja nada, mas mal. Talvez todo o mal de soja - o resultado de um hall de entrada de industriais, criação de gado.
Pense em quanto dinheiro você precisa para crescer uma vaca e seu montante igual em peso de soja? Quanto custa um quilo de produtos de soja e quilo de carne bovina? O mais provável, e os prejuízos e benefícios da soja muito exagerados.