A composição da carne de frango
A carne de frango é composta de substâncias nitrogenadas, óleos essenciais, ácido glutâmico, é graças a estes componentes frango é diferente de outros tipos de carne e odor. Galinha também contém vitaminas (A, E, C, PP, B), micro e macroelementos (fósforo, potássio, zinco, ferro), hidratos de carbono, gorduras, proteínas e água.
Propriedades úteis de carne de frango
Propriedades úteis de galinha conhecido no mundo por um longo tempo ainda. Muitos países e, para o uso do dia galinha para recuperar as pessoas fisicamente exaustos e doentes e, claro, para fortalecer o sistema imunológico.
Numerosos estudos têm identificado outras propriedades úteis de frango, mas deve ser lembrado que considerar a carne de galinha pode ser útil apenas na medida em que ele é preparado na forma de cozido ou assado.
Proteínas. Este elemento em carne de frango não é suficiente. Como é conhecido, a proteína - um material de construção para o tecido do músculo. Tem efeitos benéficos sobre a formação óssea, a divisão celular e desenvolvimento do cérebro, além disso, é bem absorvido.
Colágeno. Baixo teor de colagénio de carne de frango, caracterizado por fácil digestibilidade, que tem um efeito positivo nas doenças do tracto gastrointestinal, obesidade e diabetes.
Vitaminas. Vitaminas do complexo B que contenham carne de frango, boa influência sobre os processos metabólicos no corpo, incluindo a gordura, proteína e carboidrato. Vitaminas B6 e B2 são responsáveis pela beleza e saúde das unhas e da pele, a vitamina B12 lidar ativamente com insônia e depressão, a vitamina B9 regula a hematopoiese.
Os ácidos graxos poliinsaturados. Na carne de frango contém grandes quantidades de ácidos graxos poliinsaturados, que são acidente vascular cerebral profilática, infarto do miocárdio e doença cardíaca coronária.
As indicações para o uso de carne de frango
Em primeiro lugar, o uso regular deste tipo de carne - é se manter em forma e saudável. Muitos nutricionistas recomendam o mundo incluem em sua dieta de frango.
A presença de vitaminas B na composição de frango efeito útil no desenvolvimento do corpo feminino, uma vez que têm um efeito positivo sobre o funcionamento dos órgãos reprodutivos.
Muitas doenças ocorrem com muito mais fácil para os pacientes, que incluem sua dieta concurso carne de frango, como suas fibras atrair acidez excessiva, o que muitas vezes é um irritante para as mucosas dos órgãos internos.
Contra-indicações
Não é recomendado o uso de frango defumado ou frito, como neste formulário está contido na carne de frango do aumento da taxa de colesterol.
As pessoas com intolerância à proteína do indivíduo deve abandonar o uso deste tipo de carne.