Por tipo de manjericão se assemelha a hortelã-pimenta, e seu nome traduz do grego como "real" (basilikohn). Na Índia, o manjericão é considerado erva sagrada, ele é adicionado a muitos pratos. Hindus frequentemente cultivada manjericão como uma planta de casa: acredita-se que ela desinfeta o ambiente, protege as pessoas contra resfriados e doenças infecciosas. Manjericão, propriedades úteis são determinadas pela sua composição química, é usado como um tempero para carne, pratos de vegetais e marinadas, como um agente aromatizante para o cozimento. Para usar (consumo e fins recreativos) é melhor comprar ervas frescas - que contém o maior número de substâncias activas. Mantenha manjericão pode estar em um lugar fresco e não mais de 4 dias - assim que as folhas começam a murchar, ela perde o seu sabor e qualidades úteis.
Propriedades úteis de manjericão ainda não são totalmente compreendidos, mas para a maior parte, eles são causados por uma elevada percentagem de óleos essenciais que dão a esta planta um aroma picante e sabor. Os óleos são eugenol, linalol, cânfora (estimula o coração) e alguns outros produtos químicos que determinam os efeitos na saúde de manjericão sobre o corpo humano. Além disso, o manjericão é composto volátil (tem propriedades antibacterianas), caroteno (vitamina A), vitamina C e PP (reforçar as paredes dos vasos). Basil é um diurético, ajuda a se livrar do inchaço e limpar os rins.
No chão, encontrou 150 espécies desta planta, é a sua origem a partir da Ásia e Índia. Na Europa, manjericão tornou-se popular recentemente - um aroma incomum de especiarias por um longo tempo não encontrou aplicação na culinária local. Em nosso país, são as plantas de jardim e cultivada no sul da Rússia e do Cáucaso. Colhida manjericão duas vezes por temporada - verão e outono, secas à sombra, colocando uma camada fina. Bem planta seca deve triturado livremente em um pó. Grama estoque para o inverno pode estar em frascos de vidro (bom derramar sal) ou congelar no freezer, espalhá-lo em uma forma um pouco - este método também permite que você salve todas as propriedades úteis de manjericão.
Propriedades úteis de manjericão - tratam ARI
Que faz parte do poço de óleo essencial da planta ajuda com resfriados: facilita a respiração, reduz a inflamação, combate infecções e reduz a temperatura. Basil pode ser aplicado tanto externa quanto internamente, e preparar uma infusão com isso. Para fazer isso, o chop grama, despeje água fervente com base no Art. colher de chá de manjericão em um copo de água, deixe fermentar por 30 minutos e coe. Tire um dia para 50 ml (para constipações) ou lavar 3-4 vezes resultantes solução garganta (angina).
Se você não tem uma temperatura, é possível tomar um banho com manjericão. Dois litros de caldo preparado despeje em um banho (temperatura da água 39-40 ° C) e mergulhe-o em 15 minutos. Quando a inflamação do trato respiratório por inalação bom trato superior a fazer: colocar em água quente alguns ramos de manjericão, camomila (Art. Colher), 1 gota de óleo de eucalipto e respirar sobre esta solução por 10-15 minutos.
ManjericãoSuapropriedades úteis pode ser usado com otite. Prepare o seguinte excerto: Despeje 2 colheres de sopa. colheres de sopa de folhas de manjericão 500 ml de água fria, leve para ferver e retire do fogo. Strain, mergulhar na infusão de gaze limpa e aplicar no ouvido afetado. Tampa superior com um curativo compressa morna e segure por 1 hora.
Propriedades úteis de manjericão em doenças cardiovasculares e estresse
Manjericão, Junto com as propriedades úteis acima ainda tem qualidades tônico, normaliza a atividade do coração. Para recuperação rápida durante intenso estresse físico ou psicológico e se livrar de dores no coração do caráter neurótico perfeitamente ajuda dos seguintes meios: art. folhas de manjericão colher (caules e flores) e colher de chá de casca de limão. Despeje a água quente (1 xícara) e deixe ferver por 10 minutos. Tome uma decocção de 50 ml, várias vezes por dia antes das refeições. Contido nas plantas antioxidantes protegem os vasos sanguíneos a partir de desbaste, potássio normaliza a pressão arterial, e Eugenol sangue diminuir o colesterol. A infusão pode levar até três semanas, então você deve fazer uma pausa.
Fãs de petiscos picantes podem cuidar de si um saladas simples, mas extremamente saborosa da revista feminina JustLady - no final, manjericão, as propriedades benéficas do que falamos hoje, é usado não só como decoctions, mas também como um tempero picante:
"Salada com manjericão." Arrume em um grande prato de alface, tomates cortados em anéis grandes shirinoy1-1.5 ver e agradável lugar deles nas folhas. Regue com azeite e vinagre balsâmico, polvilhe com alho e manjericão folhas grossas picadas, decore com tofu em cubos. Bom apetite e não ficar doente!
Svetlana Krutova