Métodos para a preparação de iogurte e quefir são semelhante - estes produtos são o resultado da interacção de leite, e fermento particular. No entanto, a composição do fermento para bebidas são muito diferentes. Kefir é obtido após fermentação de leite de partida e o kefir fúngica, e iogurte (como iogurte) - o resultado da fermentação de bactérias do ácido láctico puros.
Assim, o iogurte é um produto lácteo fermentado apenas composição enquanto iogurte contém bactérias que podem "resolver" de parede do intestino e facilitar a restauração de seus microflora normais. As bactérias do iogurte não poder, mas eles são trato intestinal perfeitamente limpo a partir de microorganismos nocivos. E iogurte lida com essa tarefa muito melhor iogurte.
Além disso, as bebidas diferem uns dos outros em termos de sabor. Kefir tem um gosto amargo distinta. Quanto mais elevada for a acidez da bebida, tanto mais que estimula a produção de sucos digestivos, de modo a tratar o estômago é melhor escolher iogurte exposição de 3 dias, tem um nível médio de acidez. Iogurte natural com um sabor neutro luz. Se você quiser incluir na dieta produto realmente útil, leia atentamente o rótulo. Yogurt não contêm amido, intensificadores de sabor, aromatizantes e conservantes. Yogurt "Alive" não é armazenado por mais de sete dias, a uma temperatura não superior a 8 graus.