Para calcular o conteúdo calórico de alimentos ou de servir, você tem que tirar proveito de pesagem. Então, balança de cozinha - é seu melhor amigo. Colocá-los no produto desejado e pesa-se. Em seguida substituir o valor resultante da fórmula: peso x kcal por 100 g = quilocalorias todo o lote.
Calorias prato simples que consiste de vários componentes, por exemplo, salada de legumes, calculado simplesmente. Para fazer isso, escrever num diário ou em papel o nome de cada uma delas. Certifique-se de pesá-los individualmente. E em seguida, localize o valor calórico de tabela para cada produto. Então, tudo é simples: para cada fórmula para calcular o número de calorias, em seguida, adicioná-los juntos. Então você começa o valor calórico total dos alimentos. Se você precisa calcular o conteúdo de calorias por porção, você deve apenas usar a seguinte fórmula: total de calorias x 100 / peso total. Para que você obtenha o número de calorias em 100 gramas de salada. Agora, pela primeira fórmula pode contar calorias em suas porções.
Para o cálculo de calorias pratos complexos, é preciso considerar várias opções. Em primeiro lugar, é o peso de água utilizada durante o cozimento. Por si só, ele tem 0 calorias, mas o peso muito mais pesado do lote total. Então, você precisa saber claramente o que é o peso da água em porções, e deve ser subtraído do peso total da parcela. Quanto aos cereais e massas, eles ferver macio quando cozido, aumentando assim o seu peso. Isto significa que eles devem ser pesadas imediatamente antes da cozedura. A carne, pelo contrário, é cozido no processo de cozimento, e, portanto, perde o seu peso.
Tudo isto tem de ser tido em conta na preparação de alimentos para ser capaz de calcular o coeficiente de splicing. Por exemplo, você tem 200 g de macarrão cozido, que são pré-pesado. Depois de drenar a água, coloque-os na balança novamente. Agora, suponha que você ativou 385, o então necessário calcular a razão entre a diferença entre o produto seco e pronto. Ele é considerado pela fórmula: ganho de peso, dividido pelo fonte: 385/200 = 2, 825. Agora, este indicador pode ser usado no cálculo de calorias no prato acabado. Por exemplo, você decide comer uma porção de macarrão cozido. Saber calorias como se segue: peso do produto acabado / na proporção resultante, e depois a continuar o cálculo utilizando a primeira fórmula.
Se a placa de material compósito, por exemplo, massas flotski então calcular a quantidade específica de calorias pode ser de apenas 100 gramas de peso total. Esse é o peso da massa você sabe, ele é calculado de acordo com a fórmula e adicione 100 g de calorias picada (geralmente nas tabelas já previstas essa opção).
Para contar - não é apenas diversão, mas também útil. Afinal, você pode simplesmente pegar um pouco de comida na geladeira e comer. Se você contar calorias, então mais uma vez na geladeira você dificilmente pode subir. Afinal, ele vai levá-lo muito tempo - pesar, registro, contar, alinhar. A moderação na alimentação ajuda muito em um curto período de tempo para forma arrumado.