A primeira regra é muito agradável e toca coisas calórica que equivale a zero. Este chá verde e preto (note que os chás de frutas nesta categoria não cair, a menos que ele bebe perfumada), água mineral, sal, a maior parte das especiarias. Não se esqueça que o açúcar não é um deles.
Contando calorias não tem de se transformar em um cálculo maníaco. Na verdade, a partir do que você for rejeitado, de uma forma ou de outra na dieta de calorias desejado, nada vai mudar. Mas só com uma condição: Você deve se lembrar disso e sabe. Todos incorporado em sua mente subconsciente, e se você se preocupar com uma vez permitindo-se a um copo de iogurte natural, você fica melhor com ele.
Mas permita-se entrar ocasionalmente bolo e "deixar ir" não se limita à experiência, você não vai sentir o ganho de peso. Com relação à contagem de calorias, esse padrão é a seguinte: contando calorias, corrigir e este número é usado para calcular no futuro, e não apenas para re-elaborado, mas também para quando você tenta este prato em uma festa.
Note que os produtos calóricos aquecer difere tratados do estado bruto. Isso ocorre porque no processo de fritura e cozinhar as mudanças de volume de alimentos. Assim, em média, durante a cozedura da carne perde 20% do seu conteúdo calórico. Mas se você quer saber exatamente o número de calorias que você deve primeiro pesar o produto na sua forma bruta, e em seguida, após o tratamento. A mesma quantidade de calorias virá de uma massa diferente.
Isso só se aplica a produtos de carne e peixe. Assim, quando cozido, eles perdem maçãs de massa através da sua suco e, por conseguinte, perder o conteúdo calórico. Assim, o número de calorias por 100 gramas é a mesma, mudando apenas o peso do produto acabado.
Para a contagem de calorias apropriadas exigidas para considerar que 20% do óleo usado para a fritura, o produto é absorvida, com o consequente efeito sobre o último digito. Os restantes 80% se evaporam, queimar-se e manter-se no estado inicial na panela. No entanto, isto não se aplica aos casos em que você preparar pratos com molho, em seguida, é necessário levar em conta todo o óleo de calorias adicionadas.
Uma regra importante diz respeito à medição de cereais calorias. Os pacotes são geralmente (se não servindo tamanho é negociado separadamente), indicar o número correspondente ao peso do produto na forma seca. Ao cozinhar grits swells. Assim, 30 gramas de massa seca chegar a cerca de 100 gramas de cozido, e calórico desta porção da ordem de 110 Kc. Munk inchar a 10 vezes, Fig - em algum lugar nas três vezes.
Calorie pratos complexos melhor contar com a ajuda de programas de computador especiais. Se você não pode tirar proveito deles, as seguintes etapas: Se você cozinhar a sopa, primeira contagem o valor calórico total de todos os ingredientes que entram nele. Após o fim do processo de cozimento pesar o produto resultante. Para saber calóricas 100 gramas, dividir o peso da sopa inicial de calorias. Pré-pan pesar saber seu peso sem sopa. Este mesmo método pode ser utilizado para outros pratos complexos com as propriedades dos produtos já mencionados: a variação do volume de produtos, água a ferver, a absorção de óleo, etc.