Ingredientes para as almôndegas:
- 400 gramas de carne picada;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca;
- Sal;
- Pimenta preta e vermelha;
- 1 lata de conservas de legumes;
- Folha de louro;
- O óleo vegetal.
Ingredientes para o molho:
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 50 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa de molho de tomate.
Cozinhar almôndegas:
Misture a carne picada, dois ovos e migalhas de pão juntos. Tempere com sal, pimenta preta e vermelha, misture tudo com cuidado. Conservas de legumes, lave com água fria e pique finamente. Adicione a carne picada. Em seguida, faça uma pequena forma de almôndegas picados e coloque por dez minutos na geladeira.
Preparação de molho de tomate:
Descasque a cebola e pique finamente. As cenouras são limpos, grelha. Ao lado da panela aquecida, adicione o óleo vegetal e coloque a cebola picada. Frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione a manteiga e as cenouras, frite levemente por cinco minutos. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de molho de tomate, frite por mais sete minutos.
Cozinhar almôndegas com molho de tomate:
Coloque almôndegas em uma assadeira profunda com alta lateral. Coloque as almôndegas em cima de legumes fritos. Adicione a água fervente. Necessita de tanta água para os legumes ficaram levemente cobertos por água. Tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro. Cubra e ensopado no forno. Meatballs ferver a 180 graus por 30 minutos. Almôndegas Pronto servido com batatas fritas crocantes ou salada verde.