- B1 (tiamina)
- B2 (riboflavina)
- B6 (piridoxina)
- B12 (cianocobalamina)
- PP (niacina)
- C (ácido ascórbico)
- A (retinol),
- D (calciferol)
- E (tocoferol)
- K (filoquinona)
- Sun (ácido fólico),
- O ácido pantotênico,
- H (biotina).
Minerais necessários para manter o metabolismo são o ferro, cobre, cálcio, sódio, potássio, zinco, etc ..
Apesar da abundância de suplementos vitamínicos e minerais que são vendidos em farmácias, o melhor é necessário para elementos do metabolismo são absorvidos dos alimentos. Portanto, é importante para comer os alimentos que são fontes de vitaminas e minerais importantes.
Bran, legumes, leite, farinha, farinha, arroz, leite, fígado, rim, ovos, nozes, pão integral contêm quantidades elevadas de vitaminas B1, B2 e B6. A niacina pode enriquecer o corpo por brócolis comer, fígado bovino, cenoura, queijo, produtos de farinha de milho, datas, peixe, amendoim, ovos, leite, batatas, carne de porco, salsa, rosa mosqueta, tomate e azeda. A vitamina B12 é encontrada somente em produtos de origem animal: carne bovina, suína, rim, fígado, leite e queijo. Desde amigo de infância de ácido ascórbico está no quadris, grapefruit, limão, frutas diversas, legumes verdes, salsa, tomate, batata, couve-flor. Fonte Retinol são frutas cenouras amarelas, fígado, óleo de fígado de bacalhau, sardinha, vegetais verdes e amarelos, leite e produtos lácteos. Sob a influência da luz solar na pele é capaz de vitamina D vyrabotyvatsya. Mas acontece que o corpo, não só com o sol: esta é encontrado em peixes, óleos de peixe e produtos lácteos. Comer ovos, óleo vegetal, folhas verdes e soja repovoamento tocoferol. O ácido fólico é encontrado em morangos, vegetais folhosos, levedura, fígado. Se você gosta de espinafre, diferentes tipos de repolho, um prato de urtiga, frutas exóticas, carne e produtos lácteos, com jejum, com eles recebendo o suprimento necessário de vitamina K. Peixe ovos, fermento, fígado, cenoura, repolho, ovos são ricos em ácido pantotênico. A biotina é ingerido com couve-flor, ovos, rins, leite.
O corpo fica um mineral como o ferro a partir do fígado, rim, nozes, feijão, farinha; Cálcio - leite e derivados, nozes; zinco - carne, mostarda, levedura de cerveja, de sódio - sal, cenoura, beterraba, rim; Iodo - algas, mariscos, cebola; Cobre - ervilhas, ameixas, frutos do mar, potássio - a partir de damascos secos, batatas, frutas cítricas.
Para manter o equilíbrio necessário vitaminas e minerais não constitui necessariamente um menu especial e contar o número de produtos de modo a proporcionar o corpo com as doses diárias recomendadas de estas substâncias importantes. O suficiente para fazer a sua dieta variada e inclui não só os animais, mas também comida vegetariana.
Fontes adicionais:
- revista "Saúde da Criança" (versão eletrônica)