Claro, sem doces não - ele contém carboidratos que são vitais para o bom funcionamento do organismo. Nossas células são totalmente dependentes da ingestão regular de carboidratos, pois fornecem recuperação de energia. Além disso, o açúcar promove a produção de serotonina - o "hormona alegria". Mas se você ama as voltas doces no vício pode causar sérios problemas de saúde.
Nos últimos anos, os cientistas foram capazes de descobrir muita coisa sobre os perigos de alimentos açucarados.
Os efeitos colaterais da "vida doce":
Infertilidade
Um estudo recente conduzido por especialistas da Universidade de Harvard descobriram que comer grandes quantidades de doces afetar a produção de testosterona e estrogênio.
Aumentar o nível de açúcar produzido pelos lípidos no fígado, e que, por sua vez, reduzir o nível de uma proteína particular - SHBG. É responsável pelo equilíbrio entre SHBG níveis sanguíneos de testosterona e estrogênio, cuja falta posteriormente pode levar à infertilidade.
Sapinho
Senhoras que não pode entrar em um pedaço de bolo ou chocolate, mais propensos a sofrer leiteira (candidíase urogenital). Sabe-se que a causa de leveduras são fungos do género Cândida. Eles vivem em quase todas as pessoas, mas a doença ocorre somente quando eles se tornam muito.
Isso ocorre com mais freqüência em pacientes recebendo antibióticos, mas para provocar aumento da atividade de fungos e pode alimentos ricos em hidratos de carbono - que é doce.
O câncer de intestino
Os cientistas americanos também alertaram que entre as conseqüências infelizes de vício de doces é, e câncer. Beber grandes quantidades de massa doce faz o pâncreas a produzir insulina fortemente - pode causar a formação de tumores malignos no intestino. Esta conclusão foi feita por médicos com base na observação de vários milhares de mulheres.
Doces são prejudiciais para o cérebro
De particular preocupação entre os especialistas possíveis efeitos deletérios de doces sobre o cérebro humano. Especialistas espanhóis dizem: açúcar afeta negativamente o cérebro.
Cientistas têm estudado em ratos uma doença hereditária rara - síndrome Laforêt. Nesta doença, glicogénio começa a ser depositado nas células cerebrais. Como resultado, desenvolver convulsões, distúrbios de movimento e demência.
Para as células do cérebro não "colocar off" de glicogênio, o corpo produz dois tipos de proteína específica. Para cada um destes corresponde a um gene da proteína específica. No caso de danos de um dos genes e desenvolve síndrome Laforêt.
Açúcar e mentais habilidades
Para conclusões interessantes no estudo veio e cientistas da Universidade do Estado da Califórnia. Eles foram testados em 803 colégios internos e nove centros de detenção juvenil. A partir da dieta de crianças retiradas açúcar e doces, e substituiu-os por frutas e legumes.
Os resultados foram impressionantes: avaliação de crianças têm crescido a uma média de 1 ponto em uma escala de 5 pontos, e 50% de todas as crianças deficientes mentais foram encontrados para ser saudável.
Esperança de vida encurtada
Prós e contras de açúcar para a saúde e interessados cientistas da Alemanha. Eles descobriram que a glicose pode reduzir significativamente a vida de uma pessoa - uma média de 25% (o que é equivalente a cerca de 15 anos de vida). Achados posteriores de cientistas alemães foram confirmados por pesquisadores norte-americanos do Instituto Salk para Estudos Biológicos, na Califórnia.
O perigo para as mulheres grávidas
Outro risco associado com o consumo de doces em excesso: hidratos de carbono na dieta de mulheres grávidas pode provocar reacções alérgicas em crianças e aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do sistema nervoso.
Adoçantes
Algumas pessoas estão procurando a melhor alternativa ao açúcar substitutos estão começando a usá-lo - eles não são tão de alto teor calórico, e gosto um pouco diferente do "original". Entre os mais comuns incluem adoçantes suklamat sacarina, aspartame, xilitol e sorbitol.
No entanto, essas substâncias podem causar danos à saúde, se você não cumprir a medida. Por exemplo, a sacarina (disponível como comprimidos de 40 mg) numa dose elevada pode contribuir para a formação de tumores malignos - recomenda-se a utilização de não mais de 4 comprimidos por dia. Suklamata ação adversa e aspartame é uma alergia, e xilitol e sorbitol têm uma ação colerético e laxante.
Para uma conclusão decepcionante sobre sorbitol veio recentemente especialistas britânicos. Eles provaram que o adoçante - sorbitol (E420) - podem causar transtornos intestinal, dor abdominal e diarréia. Especialmente nas grandes quantidades de sorbitol é utilizado no fabrico de goma de mascar, assim como uma parte de alguns cremes dentais.
O que fazer doces, que não pode abrir mão de suas guloseimas favoritas? Para essas pessoas, a regra mais importante - saber quando parar! Afinal, essas conseqüências terríveis surgem apenas no caso de abuso de alimentos açucarados.
Mas se você ainda sente que você não pode dar-se o próximo pedaço de bolo ou um bolo, tente seguir estas dicas nutricionistas:
- Substitua o açúcar com mel e frutas secas
- Limite o consumo de glicose e ir para os adoçantes "naturais": frutose ou lactulose (eles são abundantes em frutas)
- Tente beber chá sem açúcar, e em vez de refrigerantes beber água mineral.
Troca
Se não é doce não pode fazer, tentar, pelo menos, ir para os doces menos nocivos, por exemplo:
-Mёd 100g do produto contêm uma taxa diária de ferro, manganês e magnésio. Se você não é alérgico aos produtos apícolas, mel, vá em frente! Ele tem propriedades antimicrobianas, úteis para resfriados, constipação, insônia. Calorie - 100g - 320 kcal.
-Marmelad A pectina está contido no doce é muito útil - que absorve e elimina a partir do corpo de substâncias tóxicas, mesmo metais pesados e radionuclídeos. Também ajuda a limpar o corpo do "mau colesterol". Calorie - 100g - 290 kcal.
-Suhofrukty Muito rica em fibras (especialmente figos e damascos: 1, 5 g por 100 g de produto), ferro, magnésio. Isso é útil para os navios, coração e trato gastrointestinal. Calorie - 100g - 240-270 kcal.
-Zefir Claro que não, a sobremesa mais útil, mas ainda menos prejudicial do que bolos e doces. No lote de marshmallow de proteína, ferro e fósforo. Calorie - 100g - 300 kcal.
Há um ditado que diz: prevenido - vale por dois! Aplica-se para a nossa saúde. Conhecer as possíveis conseqüências do vício de doces, podemos nos proteger deles. Lembre-se do meio dourado, e então você não tem que lamentar a próxima comido um pedaço de chocolate ou doce.
Anastasia Vladykina