A dieta Kremlin
Frutos do mar rico em aminoácidos, minerais e vitaminas. Eles fornecem uma proteína útil e mais de trinta oligoelementos que têm um efeito positivo sobre a condição da nossa pele e cabelo. O iodo, zinco, enxofre, cálcio, potássio, magnésio e ácidos poliinsaturados ajudar o nosso corpo a funcionar normalmente e estar sempre em nossos pés. Taurina, que é particularmente rica em carne de camarão, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, livra o corpo do excesso de colesterol.Propriedades úteis de frutos do mar eram conhecidos. O antigo filósofo grego e gourmet Arhestrat, autor do primeiro livro de receitas para dizer que a comida mais útil que é encontrado no mar. Não admira que a metade dela é dedicado a receitas de pratos de frutos do mar.
Marisco em relação composição, eles são facilmente absorvidos pelo corpo e são um alimento de baixo teor calórico. Nutricionistas recomendam dieta "mar" para as pessoas que são propensas a estar acima do peso. Essa dieta não só ajuda a perder peso em excesso,frutos do mar têm um maravilhoso, gosto requintado. Cientistas de pesquisas recentes têm mostrado que frutos do mar - excelentes antioxidantes. A astaxantina, que é rica em camarão, promove a regeneração dos tecidos e prolonga a juventude. Pessoas, incluindo em seu menu de frutos do mar e peixes, são menos propensas à depressão e melancolia. As informações contidas no camarão, lula, mexilhões e outras "guloseimas" marinhos ácidos graxos ômega-3 promove bom humor e condição psicológica estabiliza.
Não admira que a dieta mediterrânica mais comum e leve é considerado a ser composto porFrutos do mar, legumes, frutas e azeite de oliva. Numerosos estudos e observações de pessoas com diferentes hábitos alimentares têm mostrado que essa dieta é não só prolonga a vida, mas também melhora a sua qualidade.Frutos do mar, benefícios que é, sem dúvida, uma abundância de frutas e legumes, vinho tinto, o sol que brilha quase o ano todo - que é receita temperamento alegre nação italiana. Então, o que temos?
1.Frutos do mar, frutos do mar rico em ácidos poliinsaturados que reduzem o nível de colesterol no sangue e ajudar a prevenir doenças cardíacas e vasculares.
2.frutos do mar contém pouco tecido conjuntivo fibroso que é mal digerido no estômago. Consequentemente, dieta marinha é útil para pessoas que têm problemas digestivos.
3.Propriedades úteis de frutos do mar definida no mesmo teor de iodo - oligoelemento deficiente, que apenas está disponível em certos alimentos. O corpo humano não pode sintetizar a sua própria iodo, e a sua deficiência leva a grave doença da glândula tiróide. O suficiente para comer 50 gramas por dia qualquer de frutos do mar para fornecer o corpo com uma norma diária de iodo. By the way, no Japão, que ocupa o primeiro lugar no mundo entre os fãs da culinária "mar", doenças da tireóide são extremamente raros.
4.Frutos do mar referem-se a um grupo de produtos de baixo teor calórico. 100 g de mexilhões contém 3 gramas de gordura por 100 g de camarão - 2 g, e 100 g de lula - somente 0, 3, a comparação não é favorável de carne cuja calórico 300-600 calorias por 100 g
5.Frutos do mar aliviar o sistema nervoso, aumenta a resistência ao stress. O magnésio, o qual é uma parte de quase todos os mariscos, regula a transmissão de impulsos nervosos, alivia a irritabilidade, insónia e ajuda a combater a ansiedade. Vitaminas B complementar o efeito de magnésio, contribuem para a produção de ácido fólico, o que, por sua vez, estimula a produção de "hormona alegria" - serotonina. Falta de vitamina B leva ao estresse emocional e desconforto psicológico.
Frutos do mar - O afrodisíaco mais forte. Diz a lenda que o mais famoso amante de todos os tempos Casanova antes de cada um seu encontro comeu 70 ostras e beber sua taça de champanhe. Ele fez isso perfeitamente justificado. Frutos do mar rica em zinco e selénio, ajudar a formação de testosterona, o que aumenta o desejo sexual. Comer ostras em montante não necessariamente, mas uma parte do pulmão, deliciosa salada de mar antes de um encontro romântico vai ser muito útil.
Seafood: usar + velocidade de preparação
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Frutos do mar são altamente perecíveis, então preste atenção especial para a sua compra. Eles devem ser mantidos congelados no frigorífico, estritamente não é permitido voltar a congelar. Se o gelo no pacote com camarão, mexilhões ou vieiras barrentas se frutos do mar preso em um caroço - significa que o produto descongelado várias vezes e é melhor abandonar a compra.
Na maioria dos casos, marisco antes de cozinhar não é descongelado. Mexilhões e camarões colocado imediatamente em água fervente e cozinhe apenas alguns minutos. Gourmets preferem para fritarfrutos do mar em óleo (de preferência de oliva) - uma maneira de cozinhar preserva todos os nutrientes e permite que você abra uma fragrância única e delicada deste, produto útil maravilhoso. Não manter os frutos do mar em uma frigideira ou grelha por um longo tempo - para totalmente preparados o suficiente para eles por 3-5 minutos.
Svetlana Krutova
Revista feminina JustLady