Esprema e filtrar o suco de limão, misture com o açúcar ea água em um recipiente de aquecimento adequado.
No fogão. Coloque a mistura no fogo mínimo e manter um olho sobre ela, mexendo regularmente. Primeiro, o açúcar se dissolva, em seguida, a calda começar a borbulhar e depois mudar de cor de uma luz amarela a cor escura de mel do trigo mourisco. Quando você vê um distinto cheiro de caramelo - a mistura deve ser encerrado.
Para micro-ondas. Coloque a tigela no forno por 5-7 minutos em fogo médio. Remover e agita-se rapidamente. Retornar ao microondas por mais um minuto mistura 3. Pronto deve ter a mesma cor e cheiro, como descrito acima.
Coloque a mistura resultante para um recipiente com uma tampa à mão. Isso deve ser feito a fim de "cole" não é resfriada, e você tem tempo para absorver ou lavar os pratos, que foram preparados.
Dê a "pasta" esfriar um pouco. Lembre-se que você precisa para tomar as mãos, por isso tome cuidado! Pegue uma pequena bola, um pouco menos do que o tamanho de uma mesa de ping-pong e começar a amassar com a mão. Correto listrado amassar fixo, listras adicionar e amasse novamente. Como resultado, "colar" deve virar branco para tons de sorvete de baunilha e creme de leite fresco plasticidade toffees de compra. Se o "colar" muito pegajoso - é muito quente, se, ao contrário, não é em qualquer aquecimento - é supercooled você. No primeiro caso, espere um minuto e continuar, na segunda - adicione um pouco de água quente.
"Colar", que atingiu a consistência desejada, rolar em uma bola e começar a se espalhar, rolo contra a linha do cabelo. Puxar - na direcção oposta.