Ingredientes da composição são baseadas no vaso 2, 5 litros:
- 300 gramas de carne de bovino;
- 2 cebolas;
- 1 cenoura;
- 4 batatas;
- 50 g aletria;
- Sal;
- Salsa e dill.
Preparação:
Em primeiro lugar, você precisa preparar o recheio de almôndegas. Carne para o recheio ter boa qualidade, não secou, fresco. Antes de cozinhar, lavar, retire todos os filmes veias. Corte a carne em pedaços pequenos e moer através de um moedor de carne. Uma casca de cebola e também perder em um moedor de carne, adicioná-lo à carne. Na carne, adicione um pouco de sal e misture tudo com cuidado. Formulário de pequenas almôndegas picada.
Em uma panela, despeje água fria, coloque no fogão e leve para ferver. Quando a água ferver, adicione as almôndegas e cozinhe-as por cerca de quinze minutos. Não se esqueça de remover a espuma. Se aconteceu assim que a espuma "escape", coe o estoque através de várias camadas de gaze ou um pano grosso.
Na época, até cozidos almôndegas, batatas e cenouras limpo. Bons vegetais de lavagem. Para as crianças, é conveniente para cortar legumes sopa quais algumas peças figurativas bonitas. Isto pode ser em espiral, rodas dentadas, corações. Corte vegetais, como deseja a sua imaginação. Pique a cebola em pedaços pequenos. Se o seu filho não gosta de cebolas cozidas, então não necessariamente de adicioná-lo à sopa.
Além disso, quando as almôndegas estão prontos, montá-los com uma escumadeira e recarregar em um prato separado. Em caldo, adicione a cenoura picada, batatas e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Dez minutos depois, adicione o macarrão para a sopa. Aletria pode comprar um skater especial para as crianças. Tempere com sal e tampe a panela. Em seguida, adicione à sopa almôndegas delicadamente preparados e cozinhe por mais cinco minutos. Esteja pronto para infundir a sopa por um tempo.
Sopa pronta, despeje em uma tigela, adicione as ervas picadas, uma colher de creme de leite. Figuras de cenoura e batata fixar sobre as extremidades da placa. Por isso, será interessante para a criança. Bom Apetite!