Primeiro, vamos definir um teste. Yogurt iogurte, mas a palavra "bolo" a grande maioria das pessoas imagina uma espécie de produtos de farinha. A menor quantidade de calorias contidas no biscoito seco.
Você vai precisar de: 1 xícara de farinha, 8 ovos, 1 xícara de açúcar. Separe as gemas das claras. Bater as gemas com um batedor de metade do açúcar e reserve. Em seguida, bata as claras em neve. Quando bater, adicione aos poucos o açúcar. Para os brancos melhor chicoteado, congelá-las antes de usar. Certifique-se de que em proteínas não tem nenhuma gordura, caso em que você não pode vencê-los em uma espuma sólida.
Depois de batido de proteína é gradualmente adicionado ao peso da farinha e gemas de ovos e açúcar. Misture delicadamente. Em uma assadeira, coloque papel manteiga e despeje sobre a massa resultante. Coloque no forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de + 180 graus por cerca de 30 minutos. Deixe o bolo esfriar no forno.
Agora pegue uma forma de divisão. A partir do biscuit resfriado cortar um círculo do tamanho assim como a parte inferior do formulário. Esta é a base para o futuro do bolo. Recolha formulário, coloque um biscoito dentro. Em princípio, o enchimento pode agora ser colocado. Se você tem outra biscuit, podem formar os lados dos pedaços de o futuro do bolo. Coloque os pedaços de biscoito verticalmente ao longo das paredes do molde. Você deve ter algo como as caixas de biscoito, firmemente estabelecidas na forma de divisão. Se você não gosta de uma esponja seca, e preferiria que o bolo era rico, nesta fase, você pode mergulhar o bolo com algo saboroso. Opções de impregnação:
- O chá doce com uma colher de chá de conhaque;
- Compota;
- Café forte Doce.
Prepare o recheio de uma torta. É muito simples. Para a preparação dos recheios simples que você só precisa de 1 litro de iogurte e doce 50-60 gramas de gelatina. Dissolva a gelatina em água fria, em seguida, quente, não a ferver. Tome um pouco de menos água do que o indicado nas instruções da embalagem. Despeje o iogurte em uma tigela, em seguida, adicione o mesmo gelatina diluída. Bolo Filler está pronto.
Outra opção de enchimento ligeiramente mais calorias e difícil de preparar, mas gosto interessante. Prepare suflê de queijo cottage. Para fazer isso, tomar 800 gramas de queijo fresco e esfregue-o por uma peneira. Adicione uma xícara de açúcar e 0, 5 litros de creme de leite. Bata tudo no liquidificador. Adicionar a esta mistura se dissolver a gelatina. Feito!
Já, você pode derramar a coalhada ou iogurte massa na forma cozida com biscuit e coloque na geladeira para endurecer. Você vai ter um bolo muito simples. Isto é, uma opção de formação. Mas se você quer surpreender seus convidados têm algo para complementar o enchimento. Quando a gelatina começa a definir, adicione qualquer frutas e bagas picado: framboesas, morangos, amoras, cerejas sem caroço, damascos picados, pêssegos ou bananas, fatias de tangerina pelados ... Muito espaço para a imaginação é ilimitado! Além disso, os frutos podem ser não só fresco, mas conserva. Neste caso, a partir do xarope de pêssego de conserva pode ser usado para a impregnação do bolo. Além do recheio de fruta pode colocar as peças de marmelada colorido.
Depois de colocar o bolo na geladeira para endurecer, é hora de pensar em decorar. Para fazer isso, use frutas e geléias. O algoritmo é a mesma acção. Dissolva a gelatina, misture com xarope de frutas ou compota ou suco, dar um pouco de garra e despeje cuidadosamente sobre a superfície de um bolo congelado. Antes que decoram a parte superior das fatias de bolo ou pedaços de frutas marmelada. Mais uma vez colocar o bolo na geladeira, agora antes que a solidificação final.
Existem muitas receitas de bolos. A principal coisa é entender o princípio básico da criação de bolos de baixa caloria, exercitar-se com ingredientes simples, e você pode criar uma variedade de opções de delicadeza, sem olhar para um livro de receitas.