No final dos anos 80 nos restaurantes, e em seguida a casa cozinhas tornaram-se parecem cada vez mais produtos exóticos. Os primeiros frutos: kiwi, nectarina, manga, pomelo, e por trás deles - canhão, lichias, rambutans. A coisa mais surpreendente, seus nutricionistas aparência aceito calmamente e até mesmo otimista. Páginas de jornais e revistas dedicadas à saúde ou do agregado familiar, manchetes sobre os benefícios da fruta exótica.
Mas qualquer fruta ou vegetal cultivada em regiões tropicais, pode se tornar um "viveiro" de doenças graves. O suficiente para ser infectado plantações limpador de volta, no Paraguai, e amante russa não lavar cuidadosamente esses frutos, pois há um risco de infecção - e ela, e as famílias.
Após a fruta exótica na Rússia veio a mania de produtos de soja. A idéia de uma proteína vegetal, pode reduzir o consumo de proteína animal, vital e nas mentes dos cientistas russos. No entanto, o que é chamado de "carne de soja" apareceu no oeste. Tecnologia Europeia têm vindo a compreender a essência do processo de "soprado" grão de soja, torna bastante plausível para simular fibras da carne. Filler pouco sabor - carne bovina, suína, de frango - e novos produtos exóticos já nas prateleiras.
Nutricionistas novamente dividido. Uma frente acredita panaceia carne de soja para a obesidade, o colesterol elevado, muitas doenças do tracto gastrointestinal. Outro - anuncia soy "fora da lei", como quase 100% dos alimentos geneticamente modificados, os efeitos após o consumo do que no final da ciência não foram estudadas.
A guerra surgiu boom da soja na abertura Rússia de restaurantes japoneses e bares de sushi. Este é o lugar onde o espaço para os céticos! Nessas escolas, a princípio, parecia exótico literalmente tudo, desde sushi e sashimi, que foi preparado com peixe cru, sopa de algas para sorvete e chá verde. By the way, um consenso de todos esses pratos têm nutricionistas ainda não existe. E a questão de quais alimentos são mais exóticas - benefício ou dano ainda está em aberto.