O vinagre de maçã é produzido pela fermentação de cidra da maçã. Em primeiro lugar, o açúcar é clivada pelas bactérias do álcool específico e, em seguida, para o vinagre. Ao contrário de vinagre transparente convencional, vinagre de maçã tem uma tonalidade amarelada agradável eo cheiro de maçãs, muitas vezes sedimentos observada no fundo da garrafa. O vinagre de maçã contém não só ácido, acetona (como todos os outros tipos de vinagre), mas também ácidos lácteos e frutas.
Ao contrário de seus "irmãos" - balsâmico branco ou vinagre de vinho, que é usado exclusivamente para cozinhar, vinagre de maçã é frequentemente recomendada a fim de melhorar a sua saúde. Em primeiro lugar, ela contém uma grande quantidade de vitaminas. Hipócrates usou-o como um tônico eficaz, e os soldados americanos receberam o vinagre de cidra mesmo pneumonia!
O vinagre de maçã é bom para as pessoas com diabetes: ele é bem regula o nível de glicose no sangue. Além disso, melhora a digestão, combate bactérias ruins no estômago e intestino, e contém muitas enzimas úteis que ajudam a digerir os alimentos.
O vinagre de maçã acelera o metabolismo e é muito popular entre os dieters! Note-se que ele reduz gorduras apetite e boas quebra. O suficiente para beber um copo de água morna com duas colheres de chá de vinagre de maçã antes de cada refeição a notar os resultados em breve. Além disso, é bastante eficaz na redução dos níveis de colesterol.
E agora considerar as propriedades de vinagre de maçã, que causam alguma preocupação entre as pessoas. Em primeiro lugar, o vinagre mau efeito sobre o esmalte do dente, afinando-o. Depois de cada refeição com vinagre de cidra deve ser cuidadosamente lavar a boca com água para evitar a influência negativa sobre os dentes. Além disso, é bastante produto alérgica, e não é recomendado para pessoas sensíveis aos ácidos.
Em nenhum vinagre de maçã não pode ser aplicado a pessoas com gastrite, pois pode causar úlceras do estômago, o que é preocupante com consequências diferentes, incluindo câncer. Este produto pode causar queimaduras na pele, de modo que o uso cosmético, é necessário muito cuidado.