O que é a erva-doce e como comer
Fennel é superficialmente semelhante a erva-doce, mas a qualidade da sua anis perfumado perto, mas mais suave e mais doce. Usado em alimentos cada parte da planta a partir de sementes de lâmpada. Galhos, folhas, como dill, usado como tempero para carne e peixe, saladas e, por vezes, até mesmo sobremesas.
Root perfeitamente marinado e popular na culinária italiana. Uma semente espremido óleos essenciais utilizados em cosméticos, tratamento, aromaterapia, perfume e pratos gourmet (principalmente molhos).
Muitas vezes secas sementes de funcho utilizadas como tempero para a indústria conserveira, para polvilhar produtos de panificação. Um sorvete gourmet pode agradar com a adição de erva-doce.
Do petróleo bruto foi usado com sucesso como um substituto para manteiga de cacau na criação de bálsamos, cremes, máscaras, e outros cosméticos. E isso é exatamente como erva-doce tempero muitas vezes adicionados aos pratos quentes antes de servir.
Ao cozinhar peixe na grelha ou assar, é melhor raminhos de material de erva-doce. Peixe absorver o sabor intenso, mas a preservação de seu sabor natural é nada para impedir.
As propriedades mais completos de funcho são utilizados em países do Oriente, em França, Espanha e Itália.
A composição de erva-doce
Em funcho fruta contém grandes quantidades de zinco, magnésio, potássio e cálcio. Em pequenas quantidades disponíveis de cobre e ferro. Quantidade suficiente de vitamina B. Mas é particularmente útil do óleo das sementes de erva-doce. Eles contêm oleico e ácido linoleico, vitamina E, caroteno, flavonóides e cânfora, ácido ascórbico e outras substâncias valiosas de apoio do corpo submetido a um já enfraquecido ou doenças.
Com agrado que o conteúdo calórico de funcho é mínima: apenas 31 kcal por 100 g de produto. Portanto, este tempero sem medo pode ser usado em alimentos dietéticos.
Propriedades medicinais
Ação da droga Fennel tem sido conhecido. Durante muitos anos, os seus frutos são usados para tratar tracto gastro-intestinal. Em funcho forças proporcionar alguma ajuda antibacteriana contribuem para a normalização do sistema digestivo (com um aumento na quantidade de actos de consumo como um laxante suave). Também tem um efeito colerético.
A bebida a partir de sementes promove a cicatrização da mucosa gástrica e vai ajudar a remover o agravamento da gastrite. O chamado "água aneto" na base de erva-doce utilizada activamente para eliminar o inchaço em crianças, o efeito de melhorar a funcionalidade do intestino.
Em óleos aromáticos de erva-doce são muitas vezes misturados com pinho e são usados para aliviar a tensão, bem como no tratamento do sistema respiratório. Juntamente com citrus funcho promove a elevação do humor.
Decocção de erva-doce excelente trabalho com distúrbios nervosos. Calma, induzir o organismo a tom, remoção de resíduos. Especialmente para essas propriedades benéficas deve prestar atenção para as pessoas que foram álcool ou comer demais.
Durante a menopausa as mulheres devem prestar atenção a erva-doce, uma vez que ajuda a estimular a produção de estrogênio.
Chás com a adição de erva-doce são utilizados por tosse e bronquite nervo. Eles têm sido utilizados com sucesso como um antipirético, como uma cura para ataques de asma.
Os remédios homeopáticos, que são baseados extrato de erva-doce é usada, normalizar o ciclo menstrual. Assim como medicação com espasmos de erva-doce, aliviar a dor e lidar com colite. Drops sobre a base de funcho salvar de conjuntivite e supuração.
Harm funcho
Harm, como tal, não foi notado. No entanto, a erva-doce pode causar reações alérgicas se estiver plantas hipersensíveis. As mulheres grávidas e lactantes não deve ser abusado como uma especiaria, apesar da propriedade útil para eliminar náuseas. Também vale a pena usar cuidadosamente alimentos funcho pessoas propensa a sofrer taquicardia e instabilidade da pressão arterial.
Usado em cosméticos
Fennel perfeitamente protege a pele contra os efeitos nocivos. Com suas propriedades anti-inflamatórias, que se trata de lesões fúngicas.
Diariamente limpe a pele com gelo a partir da tintura de erva-doce congelada ou uma mistura de água com seu suco marcadamente tornar a pele mais macia e aveludada. E o uso de óleos de sementes de nutrir a pele do rosto e do corpo, rejuvenescer e alinhar cor. Cremes cosméticos e pomadas com a adição de erva-doce amacia a pele, eliminar a transpiração excessiva, aliviar a irritação da pele.
Em qualquer caso, a erva-doce sempre encontrar alguém que vai apreciar a sua capacidade de ajudar. Para muitos uma qualidade indispensável no tratamento e prevenção de erva-doce pode ser comparado apenas com drogas especiais para uso geral. Mas dificilmente alguém terá o mesmo sabor requintado e sabor único em seus pratos favoritos.