A vitamina A e de sua importância para o corpo humano
Não é de admirar "Vita" significa "vida". Sem vitamina A não podem ser uma existência de pleno direito do corpo humano, que está envolvida na formação das funções de protecção, evita o envelhecimento e a formação de células de cancro e é necessária para a acuidade visual e a manter o tom de pele. Ela desempenha um papel importante no funcionamento do sistema endócrino, incluindo as gónadas, uma operação normal, é completamente impossível deficiência da tiróide nesta vitamina.
Se você não parar de fumar, você sabe que a vitamina A é destruída por substâncias nocivas presentes na fumaça do tabaco. Fumar pessoa está em risco, porque a deficiência desta vitamina pode causar câncer de laringe, pâncreas, palato, bexiga e pulmão. Comer alimentos que contêm essa vitamina, é a prevenção de doenças de hipertensão, trombose, ulceração, intestinais e de pele, é capaz de parar os ataques de febre dos fenos alérgica.
A vitamina A pode ser armazenada no fígado, ele está lá para criar o material necessário que satisfaz as necessidades do corpo com uma carência de vitamina presente nos alimentos.
Os alimentos que contêm vitamina A
A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal, na forma de retinol, vitamina A em si, e os produtos de origem vegetal - como caroteno ou beta-caroteno, retinol, enquanto 3 vezes caroteno mais ativo. Os principais produtos que entregam retinol no organismo são:
- Manteiga sem sal;
- Creme;
- Gema de ovo;
- Fígados de peixe (especialmente bacalhau);
- O fígado e os rins de animais.
As principais fontes de caroteno são os seguintes produtos à base de plantas:
- Secos e damascos frescos;
- Cenoura;
- Qualquer repolho;
- Vegetais verdes, plantas e saladas de folhas;
- Frutas e legumes amarelos;
- girassol e de abóbora;
- Batata.
Regras de admissão de alimentos ricos em vitamina A
Esta vitamina solúvel em gordura, de modo a que ele é absorvido no corpo, ele deve tomar com produtos que contêm gordura e proteína. É sensível ao tratamento térmico e de congelamento, destruída durante muito tempo de cozimento, estufar. Os alimentos que contêm vitamina A, não pode ser armazenado por longos períodos ao ar livre.
O teor de vitamina A nos alimentos não é tão grande a ponto de provocar hipervitaminose. Normalmente, ela se torna uma causa uso descontrolado de vitaminas artificiais.
Hipervitaminose causada pela ingestão desta vitamina pode causar câncer, e em crianças cujas mães durante a gravidez diariamente levou mais de 1.800 microgramas de vitamina A, observadas malformações congênitas, tais como anomalias do trato urinário, crescimento retardado e alterações no esqueleto. Os médicos recomendam beber em doses. Para os homens, o consumo diário é de 1000 mcg, e para as mulheres - 800 mcg.