Quais são os benefícios do leite
A composição do leite inclui um número de substâncias úteis:
- Os aminoácidos (incluindo o essencial);
- ácidos graxos orgânicos;
- Uma variedade de vitaminas;
- Minerais, incluindo cálcio e fósforo, que são necessários para o tecido ósseo.
Outros minerais (sódio, ferro, zinco, iodo, flúor, cobre, manganês, etc) estão activamente envolvidos nos processos metabólicos, e falta de, pelo menos, um deles pode afectar negativamente a saúde. Leite tem bom gosto. Existem vários dados confirmaram que o leite fresco (especialmente cabra) auxilia no tratamento de várias doenças alérgicas e da pele, tais como dermatite. Também é utilizado na alimentação de lactentes complementar.
O leite contém muitas enzimas diferentes que ajudam a quebrar e absorver os outros componentes de alimentos, especialmente gorduras e proteínas vegetais. Este produto foi utilizado em cosmetologia. Com ele, você pode cozinhar uma variedade de máscaras para hidratar a pele. É também possível encontrar comercialmente cosméticos que contêm soro de leite utilizado para eliminar as rugas.
Finalmente, o leite é um custo relativamente barato, o que é importante para as pessoas de baixa renda. No entanto, encontrar à venda, tais como o leite de cabra não é tão simples.
Por que muitos especialistas têm vindo a acreditar que o leite é prejudicial
De acordo com os resultados da investigação levada a cabo nas últimas décadas, muitos cientistas e médicos passaram a acreditar que o dano do leite substancialmente mais do que bom.
As coisas chegaram a tal ponto que os especialistas da Harvard Medical School (um dos mais famosos e prestigiados centros médicos) recomendou a exclusão do leite de uma lista de produtos úteis.
Em primeiro lugar, várias estatísticas sugerem que a gordura do leite pode provocar o desenvolvimento de aterosclerose, que por sua vez, conduz frequentemente a ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, bem como problemas com o sistema cardiovascular.
Em segundo lugar, devido ao fato de que as vacas dão a produção de leite para aumentar aditivos especiais misturados ao feno e silagem no leite aumenta dramaticamente diferentes concentrações de substâncias nocivas que são perigosos para o corpo. O consumo regular de tal leite pode provocar o desenvolvimento de um número de doenças, incluindo vários tipos de cancro.
Em terceiro lugar, há casos de alergia à proteína do leite de vaca. By the way, nem todos os pais preocupados, a cumprir rigorosamente o velho princípio de "a criança deve beber por dia ao longo de um copo de leite", sabe que o leite é considerado um dos mais poderosos alérgenos alimentares, juntamente com amendoim, frutas cítricas e ovos. As manifestações desta alergia pode assumir diferentes formas, que vão desde a erupção da pele, acompanhadas por uma ligeira comichão a grave intestinal transtornos, náuseas e vômitos. É por isso que o leite de vaca não é recomendado para ser administrado na dieta de crianças pequenas. E, se esta não pode ser evitado, deve ser cozido.
Em quarto lugar, muitas pessoas sofrem de intolerância ao leite devido ao facto de o seu corpo não é produzido ou a lactose decomposição enzima lactase ou produzido em quantidades insuficientes. Como resultado, quando o corpo não digerido lactose entra no intestino grosso, que está exposta a microrganismos que constituem a microflora local. Como consequência, há inchaço, e diarreia acompanhada de dor.
Especialmente um monte de pessoas no Leste e Sudeste da Ásia. Assim, por exemplo, os moradores do Japão praticamente não usam leite e produtos lácteos.
Principalmente intolerância ao leite inerente em adultos. No entanto, ele pode ser uma criança, mesmo o bebê. Os sintomas desse fenômeno desagradável:
- Kid comporta ansiosamente;
- Muitas vezes, chora;
- Durante a alimentação lançamentos do mamilo;
- Estranhamente curvo;
- Ele está lentamente a ganhar peso, ou (em casos graves de intolerância ao leite) começa a perder peso;
- A cadeira torna-se um vivificado, ou, pelo contrário, não natural raro.
Neste caso, o pediatra recomenda para transferir o bebê sobre a alimentação artificial.
Por fim, muitos investigadores questionaram a utilização de leite como fonte de elementos vestigiais, o cálcio e fósforo, essenciais para o tecido ósseo. Referindo-se os resultados de experiências científicas, observações, afirmam que o consumo regular de leite, por outro lado, pode levar a uma diminuição da concentração destas substâncias no osso e, por conseguinte, a sua fragilidade.
Tudo isso, é claro, não significa que os fãs de alimentos lácteos e de ácido láctico deve abandonar imediatamente o seu uso. No entanto, se possível, não faria mal para mudar a casa leite revista, um cara que recebeu uma vaca, comer forragem seca e suculentos só natural, sem aditivos diversos.