O cacau é rica composição de vitaminas e minerais.: Ele contém vitamina A e E, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e outros cerca de 10-15% de cacau em pó é a gordura, mas são poliinsaturados, de modo Esta bebida não aumenta a concentração de colesterol no sangue. Mas, com a condição de que, para a preparação de cacau foi usada água ou leite desnatado.
Em Cocoa pouco de cafeína, de modo que você pode beber para as pessoas que são contra-indicados café. Neste cacau tem propriedades tónicas, devido à sua composição de teofilina, que estimula o sistema nervoso e dilata os vasos sanguíneos e, teobromina, o que ajuda a concentrar. Estas substâncias afetam o corpo é muito mais suave do que a cafeína.
Componentes muito importantes que fazem parte do cacau são fenilefilamin e triptofano. Estas substâncias melhorar o humor e tem um ligeiro efeito antidepressivo. Além disso, o cacau contém melanina, que protege a pele contra a radiação ultravioleta, e antioxidantes poderosos - flavonóides, melhora o sistema cardiovascular e retarda o processo de envelhecimento.
Cacau Harm
Apesar de muitas propriedades úteis de cacau na sua utilização excessiva pode causar danos ao corpo. O facto de o cacau em pó é caracterizada por aumento do teor de cobre e chumbo. Um excesso desses oligoelementos não é a melhor maneira afeta a saúde. Além de cacau feijão contêm purinas. Por si sós, estas substâncias necessárias para o corpo, mas uma concentração demasiado elevada de purinas pode resultar na acumulação de ácido úrico, o que tem um impacto negativo sobre as articulações, rins e bexiga.
No entanto, o consumo moderado de cacau só vai beneficiar o corpo. A partir desta bebida deve abster-se apenas as pessoas que sofrem de gota, esclerose múltipla, aterosclerose, doença renal e diabetes. Além disso, não dar às crianças de cacau até três anos.
Infelizmente, o principal dano que podem causar o corpo para a bebida com sabor, não é devido às propriedades naturais de sementes de cacau, e as especificidades do seu tratamento. O fato de que a maioria dos grãos de cacau são cultivadas em países africanos e latino-americanos pobres em condições insalubres. Quando moer as sementes caem frequentemente insetos exóticos. A quitina contida no shell desses insetos podem causar alergias. Por conseguinte, é desejável para comprar o pó de cacau, fabricado pela respeitável. Normalmente, as empresas que se preocupam com a qualidade de seus produtos, cuidadosamente limpos grãos de cacau a partir de restos de insetos.