Lave, retire do núcleo e fatia 1 kg de maçãs. Polvilhe algumas gotas de suco de limão para a fruta não é escurecido. Adicionar a eles 200 gramas de açúcar. Se desejar, você pode usar o açúcar mascavo. Tem menos doçura e maior conteúdo mineral.
Peneire 150g de farinha em uma tigela. Chefs recomendado o uso de farinha de glúten forte, o que melhora as propriedades de ligação de todos os outros ingredientes. Pode ser tomado em igual proporção de farinha de trigo duro e aveia - Esta opção é boa para aqueles que estão tentando viver um estilo de vida saudável e seguir a figura.
Derreta 100 g de manteiga. Num caso extremo, substituí-lo com a margarina. Mas essas mudanças nem sempre são adequados, uma vez que a margarina moderno muito baixo percentual de gordura, mas de alta - aditivos químicos, como emulsionantes. Sua presença no teste muitas vezes afeta a qualidade dos produtos acabados.
Adicione a manteiga em uma tigela com a farinha, com cuidado esfregar Instale 4 ovos. Nesta fase, melhor trabalhar com um misturador porque nepromes testar Charlotte chumbo para a presença de grumos. Extinguir 0, 5 colheres de sopa refrigerante mesma quantidade de suco de limão. Anteriormente utilizado para estes fins vinagre, mas os nutricionistas modernos não recomendo usá-lo como parte integrante de fermento em pó. Despeje refrigerante reembolsado em massa, mexa novamente e adicione as maçãs fatiadas.
Lubrifique a forma de Charlotte pedaço de manteiga. Polvilhe com farinha de rosca. Lay próxima bolo para que ele 3-5 cm. Não alcançar as bordas da forma. Quando assar charlotte ascensão.
Sirva quando resfriado. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.