Sopas
Um pouco mascarpone capaz de adicionar sabor e aveludado em sopas de legumes. Sopa de brócolos e sopa de espinafre, sopa brilhante com sabor defumado picante de pimentos assados, sopa de fusão e cenoura com caril - esta não é uma lista completa dos primeiros pratos, que deve colocar o mascarpone.
Um típico italiano receita - cozido sopa de tomate com mascarpone. Para cozinhar duas grandes porções desta sopa, você vai precisar de um quilo de tomate cereja, metade de um caldo de galinha litro ou vegetal, duzentos gramas de queijo mascarpone, duas colheres de sopa de azeite de oliva, vinagre balsâmico, o açúcar, um pouco de sal e pimenta, folhas de manjericão picadas. Em pré-aquecido 240 graus Celsius forno terá de assar regados com azeite, vinagre e polvilhada com especiarias tomates. Antes de assar, é importante não esquecer de furar os tomates de pele faca afiada. Aqueça o caldo, coloque no liquidificador e pique os tomates. Adicione o queijo e mexa novamente suavemente sopa.
Entradas
Lista de receitas para pratos principais, que propõe aditar o mascarpone, é tão grande que você pode fazer um livro de receitas de espessura. Tem que começar com os diferentes tipos de risoto, em seguida, mencionar uma variedade de massas, frango, frutos do mar e restaurantes terminar panquecas.
Donas de casa que desejam agradar os hóspedes, gourmet, vale a pena tentar o frango caçapas com camarões e mascarpone. Dos dois peitos de frango que você começa quatro porções deste prato. Corte cada peito em duas partes ao meio e fazê-los nos bolsos. Em uma grande panela com um fundo grosso frite em azeite de oliva, cenoura ralada, cebola fatiada, alho e aipo, como vegetais se tornará cor marrom, adicione o camarão descascado e cozinhe por alguns minutos. Metade da mistura, usando um liquidificador, triture. Mergulhe alguns biscoitos, adicione a salsa picada e camarão. Encher os bolsos do frango com esta mistura e selar com um palito. Frite em profunda pan de paredes espessas. Adicionar um copo de vinho branco, mascarpone e o resto do peso do camarão. Para dar a este molho um tom bonito, você pode adicionar um pouco de açafrão ou um par de colheres de sopa de extrato de tomate.
Sobremesas
Chantilly e queijo mascarpone açúcar em pó - um grande par de frutas frescas, chocolate, bebidas de café. Gentil creme mascarpone cremoso é grande em bolos e doces, queijo parfait com este ar e perfumado. A sobremesa mais simples com mascarpone - uma variação de morangos e creme. Pegue um quarto de quilo de morangos grandes, corte ao meio e coloque em uma tigela, polvilhado com um par de colheres de sopa de licor de groselha preta. Ponha de lado e desfrutar de um creme. Tome a mesma quantidade de morangos, adicione o açúcar para ele, o mesmo licor e coloque em uma panela no fogo. Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre. Morangos Pyuriruyte em um liquidificador e guarde na geladeira. Bata o mascarpone com creme gordo, adicione os morangos pyurirovannuyu resfriados. Disponha os morangos fatiados e camadas de creme sobre as formas. Sirva imediatamente, decorado com folhas de morango.
Sanduíches
O que poderia ser mais simples sanduíche? Na Itália, eles são chamados de panini e duas fatias de pão branco, cem gramas de creme de queijo e algumas fatias de tomate fresco obter um grande sanduíche italiano.