Eu queria refletir sobre que tipo de uma tradição familiar poderia pensar em mim para os meus filhos, os filhos de meus filhos, e assim por diante queria apoiá-lo. É claro que refletem eu fui para a cozinha, e eu estava imediatamente impressionado com a idéia de reduzir as tradições "área de pesquisa" para single - cozinhar.
Na minha infância, cada manhã de sábado começou com o aroma de panquecas, que se arrastou por baixo da porta do meu quarto e subiu meeedlenno tão sonolento no meu nariz. Acordar foi um pouco preguiçoso - Eu sabia que por trás desta fragrância deve seguir um outro, ao ouvir que meu corpo me faria sair da cama. Através de um sono agradável podia ouvir minha mãe de lado pancake de lado e começa a cozinhar melhor chocolate quente do mundo. E então eu não poderia estar! Seu delicado sabor quente, que flui ao redor da casa, envolveu toda a volta. Pense em outra coisa era simplesmente impossível! Parecia que panquecas da minha mãe sábado e maravilhoso de chocolate quente - o melhor que poderia ser tedioso para mim depois da escola todos os dias.
Relembrando, cheguei à conclusão de que seria insensato não reviver a grande tradição em sua própria família. Receita de panqueca eu tenho - pequeno carro e caminhão, mas o chocolate quente é mais difícil. Gostaria de recriar exatamente o sabor e textura, mas nem bebida do que eu tentei cozinhar, não se parece com o que você quer. Decidido a tornar mais fácil - liguei para minha mãe e pedi-lhe para a receita. Depois de uma breve pesquisa do velho notebook, ela me ditou. Hoje, eu vou compartilhar com você :)
Assim, para a casa de chocolate quente vai precisar de:
- Artigo 1/3 de cacau em pó sem açúcar;
- 3, 5 colheres de sopa de leite morno;
- Artigo 3/4 do açúcar ordinário;
- 1 pitada de sal;
- 1/3 xícara de água fervente;
- 3/4 colher de chá de essência de baunilha;
- 0, 5 xícaras de creme de leite fresco.
Misture o cacau, o açúcar e uma pitada de sal em uma panela. Com cuidado, despeje em 1/3 xícara de água fervente. Leve a mistura ao fogo até ferver fácil, não se esqueça de mexer um batedor. Ferva a mistura em fogo baixo por alguns minutos, enquanto o líquido na panela não alcançou fervura rápida!
Em seguida, despeje em 3, 5 xícaras de leite morno (pobespokoytes sua aquecer com antecedência) na panela com a mistura água-chocolate, mexa até ficar homogêneo e continuar a aquecer a próxima bebida. Em nenhum caso, não trazer o conteúdo da panela para ferver.
Retire o chocolate quente do fogo, adicione o extrato de baunilha. Se não, eu aconselho que você adicione um pouco de açúcar de baunilha ou um pedaço vagem de baunilha (não se esqueça de removê-lo mais tarde).
Despeje o chocolate quente canecas, adicione o creme chantilly e servi-lo em breve!
Se desejar, polvilhe a superfície do pó de bebida de cacau, chocolate ralado, nozes trituradas, adicione marshmallow ou decorar o pau de canela.
* No chocolate quente original para ser um pouco afiada, ele adiciona chili. Se você é um amante da aguda - recomendo.