Grupo Vermelho
Ele inclui tomate, pimentão vermelho, uvas vermelhas, melancia, goiaba, grapefruit, rabanete, e bagas, como morangos, framboesas, cranberries, cerejas, etc. Os principais compostos que dão frutos vermelhos são licopeno e flavonoides. O licopeno é bom na medida em que contribui para a destruição das células cancerosas existentes e previne o aparecimento de novo, o que ajuda na luta contra o câncer. Além disso, não é destruída por tratamento térmico, o que permite a utilização de tais produtos em cozidos ou cozinhados. Flavonóides em frutos vermelhos grupo de legumes e frutas, também contribuem para a luta contra o câncer, bem como efeitos benéficos sobre o coração, a visão e memória.
Grupo dos Verdes
Por grupo verde inclui aspargo, espinafre, alface, pepino, brócolis, feijão verde, cebolinha, endro, salsa, abobrinha, ervilhas, etc. Verde dá-lhes um pigmento chamado clorofila. Além disso, eles contêm luteína, beta-caroteno, ácido fólico, cálcio e ferro. O uso regular de produtos que contenham estas substâncias é a prevenção de doenças oculares, bem como ajudar na luta contra o cancro e útil para o sistema imunológico humano e glândula tireóide.
Azul ou roxo grupo de cores
Este grupo inclui o repolho roxo, cebola roxa, berinjela, amoras, mirtilos, uvas azuis, ameixas, ternosliv, ameixas, groselhas negras. A cor característica da fruta de modo dar substância antocianinas, que são bons para o coração, reduz o risco de acidente vascular cerebral, melhorar a memória e coordenação, por isso é muito útil para os idosos.
Faixa amarela ou laranja
Este grupo inclui laranjas, damascos, cenouras, espinheiro mar, manga, abacaxi, pêssego, sueco, pimentão amarelo, abóbora. Vegetais amarelos e frutos deste grupo dá-beta-caroteno, o qual é capaz de ser convertido em vitamina A, úteis para a pele, olhos, melhora o funcionamento do tracto gastrointestinal e do tracto urinário, e melhora a condição do sistema respiratório e impede o desenvolvimento de cancro do pulmão.