Não muito tempo atrás, no período soviético, a produção de quaisquer produtos e comida era convidados estritamente padronizados. Por exemplo, nas mesmas salsichas, o que por vezes se torna um défice real, o conteúdo de carne natural tinha de ser no mínimo 50%, e a qualidade obtida por um controlo e verificação. Agora a situação mudou radicalmente, com salsichas e cachorros-quentes, por vezes, difíceis de chamar produtos de carne.
Não, hoje, também, existem fabricantes que estão tentando produzir um produto de qualidade, mas a maioria ainda é negado. Os chamados especificações técnicas (TS), que substituiu o GOST, mais barato e os requisitos de qualidade para produtos manufaturados mais leais.
Muitas pessoas acreditam que os cães e salsichas mais seguras do que, por exemplo, salsicha. As especiarias são muito menos não há produtos de combustão (resinas), mas muitos outros componentes: corantes, intensificadores de sabor, agentes de espessamento, agentes de enchimento, aromatizantes, conservantes. A pergunta razoável que surge é: onde está a carne?
Infelizmente, a carne real das salsichas consiste de cerca de 10%, e 30% - uma gordura, couro, carne de aves. No trabalho é tudo: pele de porco, tendões, o sangue. Não muito composição "saboroso", para dizer o mínimo. Sobre produtos de soja e sua presença em muitos alimentos conhecidos por todos, e além da soja notório - não é o maior mal. Soja absorve toda: sabores, conservantes e outros aditivos, mantém a humidade e mantém o sabor. Mas, às vezes em salsichas de soja podem ser geneticamente modificadas, e este produto vale exatamente barato.
Os aditivos utilizados na produção de enchidos, incluindo salsichas, e pode causar distúrbios digestivos alérgicas graves. Enquanto isso, um valor nutricional especial neles não estiver presente, a maioria das salsichas - concentrar substâncias completamente desnecessários, mas eles podem comer rapidamente, facilmente satisfazer a sua fome, e as crianças não têm de persuadir. A maioria dos pais alimentar seus filhos salsichas e cachorros-quentes, porque eles simplesmente não encontrar a força para ensinar as crianças a alimentos saudáveis.
No entanto, abandonar salsichas e enchidos completamente impossíveis. Aqui estão algumas dicas ao escolher estes produtos: não tomar um rosa brilhante ou salsicha escura, procure um produto com um recheio cinzento-rosa uniforme; leia atentamente o rótulo no qual está escrito composição; não compre alimentos muito salgados, salsichas tal um grande número de nitrito de sódio; salsichas não deve ser demasiado macio, a carne deve ser firme. Bem sucedido você fazer compras.