Chefs franceses que inventaram cozinhar massa doce de suco de maçã e resfriá-lo, conseguindo o efeito de vidro, ficaria surpreso ao saber quantas espécies existem hoje geléia. Uma centena de nomes são essas espécies exóticas desta sobremesa como tomate, bêbado, café, melancia, creme de leite geléia. E também - champagne geléia com uvas, pepino e abacaxi, ameixa chilli ... No entanto, mais recente pode ser atribuído à fronteira entre a mente doce de geléia e geleia lanche. Geléia ou geleia, também feita a partir de gelatina, mas é tomado como uma base para o caldo de carne ou peixe com vegetais em vez de xaropes de fruta e sumos.
Popularidade geléia de todo o mundo não é causado apenas pelo seu sabor, mas também benefícios. Devido à presença da gelatina, esta sobremesa pode ser um obstáculo sério para a artrite, melhora a condição de as articulações, ossos, fortalece os cabelos e unhas. By the way, substituto de gelatina para os vegetarianos - um agar planta - também tem uma série de qualidades positivas. Porque em ágar essência - uma alga, eles têm um efeito benéfico sobre o tracto gastrointestinal, a limpeza dos intestinos, melhorando o peristaltismo e ainda remove as toxinas e outros resíduos. Não é surpreendente que, juntamente com geleia, geleia é uma parte de quase todas as dietas, bem como a comida para bebé recomendado. Os médicos dizem: a escolha entre o chocolate e geléia, é melhor ficar no topo. Além geléia bem pelo fato de que isso pode ser feito a partir de praticamente qualquer fruta e bagas, exceto, talvez, kiwi. Assim, as pessoas com alergias alimentares para qualquer fruta pode sempre pegar os ingredientes para a geléia para que nenhum dano a partir deste delicioso prato não foi o uso sozinho.
Outro componente importante e útil de geléia - pectina, espessante vegetal. Na sua forma natural em um monte de que está contido nas maçãs, de modo a geléia de maçã, opcionalmente, adicione a gelatina ou agar-agar. A pectina é capaz de excretar nitratos e sais de metais pesados, fazer as refeições com ele, incluindo geléias, indispensáveis para aqueles que trabalham em trabalhos perigosos.
Naturalmente, todas as melhores qualidades, incluindo dietichnost retém somente geleia, caseiros, sem a adição do grupo E e conservantes. Tendo em conta que o processo de fazer esta sobremesa é tão simples que até uma criança pode lidar com isso, os médicos recomendam a todos os fãs de geléia, e especialmente para aqueles que estão sentados em diferentes dietas, não seja preguiçoso e dar-se o produto adquirido em favor da casa. Especialmente, vai demorar um pouco jelly: gelatina, suco de frutas ou geléia e água limpa.