Percebe-se que algumas partes de chocolate elevar o humor e ajudam a superar a depressão. O facto de o magnésio está contida no chocolate. e o elemento afecta o estado emocional. Por exemplo, muitas mulheres estão em necessidade do chocolate durante a síndrome pré-menstrual. Há uma deficiência de magnésio, neste período do ciclo menstrual provoca estresse emocional e alterações de humor.
Cientistas dos Estados Unidos descobriram um efeito benéfico do chocolate sobre a adesão de plaquetas. Comer pequenas porções (cerca de 60 gramas por dia) para evitar "aderindo" plaquetas na microvasculatura e serve como uma boa prevenção de coágulos sanguíneos. A normalização da função plaquetária contribuir para os flavonóides encontrados no chocolate - substâncias biologicamente ativas. Com base nessas propriedades do chocolate, cientistas norte-americanos recomendado para incluí-lo na dieta diária das pessoas com cardio - doença vascular para a prevenção de ataques cardíacos e derrames.
Chocolate estimula a eficiência e ajuda com cargas extremas. É composto de cafeína e teobromina, que são estimulantes naturais. Estas propriedades do chocolate usado pelos militares, não é por acaso incluído na ração.
A cafeína no chocolate contém pouco, seis vezes menos do que uma xícara de café. Portanto injustificadamente dizer que o chocolate é prejudicial para as pessoas com pressão arterial elevada.
Também o chocolate faz as pessoas se sentirem bem consigo mesmas, que afeta o cérebro. A transmissão de impulsos nervosos no cérebro afetado por produtos químicos - transmissores. O elevado teor de serotonina dá a uma pessoa uma sensação de euforia, e continha em triptofano chocolate é a matéria-prima para a formação de serotonina. Phenylethylamine estimula os centros de prazer no cérebro, o conteúdo deste transmissor no chocolate provoca o aparecimento de emoção e melhora a percepção sensorial.
Cientistas japoneses afirmam que o chocolate previne a cárie dentária. Os feijões de concha Kako contém agente antibacteriano que impede a formação de placa. No entanto, a confiança no chocolate na prevenção da cárie dentária não é necessário, ele contém uma grande quantidade de açúcar, o que destrói o esmalte do dente.
De todas as variedades do maior benefício tem o chocolate escuro, que tem mais cacau. A manteiga de cacau é uma gordura de origem vegetal, e um aumento não afecta o nível de colesterol. Por, ácido esteárico contrário, que faz parte do chocolate tem para neutralizar a acção da colesterol.
Considera-se que o uso de uma barra de chocolate uma semana, prolonga a vida de um ano. O chocolate contém catequinas antioxidante natural que protege as células contra os radicais livres e evita o desenvolvimento de tumores malignos.
Com o consumo moderado de chocolate pode ser muito saborosa medicina.