Para preparar os satzivi você vai precisar de:
1. frango ou peru, com peso igual ou superior a 2 kg
2. nozes sem casca - 0, 5 kg
3. 7 dentes de alho
4. 3 colheres de sopa picante adzhika
5. 2 colheres de chá de tempero para satzivi
6. 1 colher de chá de açafrão Imereti
7. Sal a gosto
Em primeiro lugar, cortar o frango em pedaços de tamanho médio e cozinhar no forno, é desejável que não havia uma crosta. Além disso, é até o molho.
Para preparar o molho é excelente, é necessário escolher as nozes certas. Eles devem ser de cor branca e não marrom. Limpe as nozes da casca e torná-los manteiga de amendoim. Para executar esta função é perfeito liquidificador ou helicóptero. Sua principal tarefa - para garantir que a pasta não foi grandes grãos para torná-lo liso. Para conseguir este efeito, as porcas podem ser moídos várias vezes.
Além disso, a partir da massa que você precisa para cozinhar manteiga de amendoim. Para prepará-lo, você vai precisar de: 3 colheres de sopa de nozes picadas, 1 colher de chá de adzhika aguda, 6-7 dentes de alho. Todos estes ingredientes precisam percorrer vários moedor, em seguida, a massa resultante é colocado em uma gaze e esprema fluido (óleo). Apertou os restos de nozes e alho deve ser colocado de volta para as nozes picadas.
Porcas Então rolado adicionar 1 litro de água fervente. Deve acrescentar-se lentamente e mexendo sempre. Em última instância, você deve ser densidade semelhante ao molho de iogurte. No molho adicionar temperos pré-preparados, misturado com uma pequena quantidade de água fervente. A etapa final - um quarto no frango molho. E, apesar da aparência apetitosa e seus pratos, de repente despertado, a fome, você deve permitir autênticos pelo menos 3-4 horas. Antes de enviar satzivi sobre a mesa, despeje-preparados na hora manteiga de amendoim.