Um dos mais populares tipos de chocolates caseiros são trufas, cozinheiro que não é difícil. Pegue 150 gramas de chocolate escuro (pelo menos 75% de cacau) e cortá-la em pedaços pequenos ou grelha. 150 ml de creme de leite e 25 g de azeite, coloque em uma panela pequena, leve para ferver. Se você optar por adicionar à mistura duas colheres de sopa de rum ou conhaque. Uma vez que a mistura começar a ferver, despeje-o em uma fina corrente em um chocolate preparado e mexa até ficar homogêneo. Quando esfriar, cubra com papel alumínio e coloque na geladeira por algumas horas, mas melhor - à noite.
Agora você só tem que moldar trufas. A partir de um rolo de mistura de pequenas bolas do tamanho de uma noz. Roll-los em nozes ou de cacau esmagados. Também é possível preparar trufas de chocolate. Para fazer isso, derreter a 50 gramas de chocolate escuro e uma colher de chá de azeite num banho de água. De acordo com uma menor as bolas no chocolate quente (você pode usar para esse fim um espeto) e propagação em um prato grande. Espere até que as trufas frescas, e colocá-los na geladeira.
Todo mundo é sobremesa familiar "Raffaello". Em casa, você pode fazer o doce que não sucumbe a essa famosa iguaria. Você vai precisar de: Banco de leite condensado, um pacote de manteiga, 2 bolo de waffle, açúcar de baunilha (a gosto), 200 g de coco e um copo de amêndoa. À temperatura ambiente, amaciar a manteiga. Misturá-lo com leite condensado, shortcakes waffle esmagadas e metade de coco. Bata a mistura até que tudo esteja unido. A loja de creme resultante-lo na geladeira por algumas horas. Em seguida, lançar as bolas de creme congelados, cada um dos quais colocados de amêndoa. Rolo em flocos de coco, coloque em um prato e doces caseiros pronto!
Lembre-se, doces caseiros não são armazenados por um longo tempo e não pode tolerar o calor. Mantenha deleites cozidos não mais do que três dias, e sempre - na geladeira.