O mais provável, como a maioria de nós, você come a mesma coisa - os, produtos de familiares queridos claras e confortáveis. Repetindo sua escolha de semana a semana, vamos fechar a novos recursos e não perceber nas prateleiras dos supermercados ou no mercado de um novo alimento incrível.
Olya Malyshev, especialista em alimentação saudável, reuniu 100 dos melhores produtos, e autor Alexander Kardash os uniu em um texto fascinante e publicou um livro "100 produtos mais úteis."
O livro pode ser chamado de uma enciclopédia - que lhe dá informações sobre o produto em detalhes e como um todo, afetando os fatos históricos, sociais e químicas e biológicas, mostra como usar um determinado alimento afeta a saúde, dá uma tabela completa da compatibilidade dos produtos e como não diz estragar o produto durante o cozimento.
Que figura para escolher qual a percentagem de queijo cottage gordura e melhor como a vida de prateleira do produto associada à sua qualidade. Porque a partir de queijo-slicing do supermercado é de recusar. Será que a cor de casca de ovo em sabor e qualidade. Como fazer doce de caqui e por lingonberry deve ser indicadores de radiação - todos esses truques abre o livro "100 produtos mais úteis." E estes são apenas alguns deles.
Nata
Um bom creme não deve ser nada além do creme de leite e bactérias lácticas. Para verificar a qualidade, coloque uma colher de creme de leite em um copo de água quente: um produto natural é completamente dissolvido e a mancha de água na cor leitosa. Ou, você pode soltar um pouco de iodo: se há uma parte do amido, ele ficará azul.
Queijo
Pessoas com níveis elevados de colesterol é escolher queijos com baixo teor de gordura. E para aqueles que muitas vezes sofrem de enxaquecas, você deve saber que o queijo contém uma substância tiramina - que estimula a glândula tireóide e pode causar dores de cabeça. Tipicamente, a gordura do queijo depende da sua cor. Em seus queijos pálidos menos, em amarelo - muito mais.
Ovos
Mark "D" no shell significa "dieta" - é que os ovos mais frescos, uma vez que a produção de que não era mais do que 7 dias.
A letra "A" marcado sobre os ovos por um período de 25 dias antes da implementação.
Excessivamente ovos limpos não serão armazenados por um longo tempo - até que tenham sido processados.
Mel
Este produto pode ser valiosa facilmente do "ouro líquido", rico em nutrientes, é só virar a substância doce, e muitos o fazem por ignorância o tempo todo - adicionando-o ao chá quente. O facto de todos os nutrientes são destruídos no mel uma temperatura de 40 graus.
Gordura vegetal
O melhor é o óleo de primeira pressão a frio rotulado extra virgem - ele tem um sedimento natural e não tolera a luz solar por isso deve ser armazenado em um vidro escuro. É importante observar que todos os óleos prensados a frio, também não toleram temperaturas elevadas, de modo que para fritar e outros tipos de tratamento de calor não pode usá-los!